கட்டுரை
சுட்டு / வாட்டிச்சமைப்பது (Grilling) எளிதானது
கோடைகாலங்களில், புறநகர் பகுதிகளில், பல அப்பாக்கள் தங்கள் வீட்டின் பின்புறத்திலோ, பூங்காக்கள் போன்று பொதுவெளியிலோ வாட்டு அடுப்பு அல்லது வலைத்தட்டிகளில் (Grill) இறைச்சி, காய்கறிகள், பழங்களை நெருப்பிலும், புகையிலும் வாட்டி சமைப்பதைப் பார்த்திருக்கிறோம். நேரடியாக தணலில் சமைப்பதால் உணவின் மணமும், தன்மையும் காற்றில் பரவி, புதியதொரு சுவையுணர்வை அளிக்கும். குடும்பமாக, திறந்தவெளியில் நேரத்தைச் செலவிட எத்தனிக்க நினைக்கும் எவருக்கும், அதே சந்தர்ப்பத்தில் உணவும் தயாராவது அலாதியானதொரு அனுபவத்தைத் தரக்கூடும். தண்ணீரில் வேகவைக்காமல், பாத்திரங்கள் அதிகமில்லாமல் நேரடியாக நெருப்பில் […]
கிறிஸ்துமஸ் – கிறிஸ்து பிறப்பு – ஓர் எதார்த்த தேடல்
அனைவருக்கும் அன்பும், அமைதியும், சமாதானமும் நிறைந்த இனிய கிறிஸ்துமஸ் நல்வாழ்த்துக்கள்…! ஊரெங்கும்… நகரெங்கும்…உலகெங்கும்… என எங்கு நோக்கினும் மாடிடைக் குடில்கள்; இறைமைந்தனை புகழ்ந்தேத்தும் மெல்லிசை பாடல்கள்… குடிசை குப்பங்கள் முதல் அடுக்குமாடி குடியிருப்புகள், வியாபார கோபுரங்கள் வரை எங்கு பார்த்தாலும் பளபளக்கும் மின்விளக்குகள், மினுக்கும் தோரணங்கள். இவை எல்லாம் கிறிஸ்து பிறப்பைப் பரபரப்பாக வரவேற்க இயங்கிக் கொண்டிருக்கும் தருணத்தில்……. என்னுள் சிதறி எழும் எண்ணங்கள்…! ஒருபுறம் குதூகலத்தையும், மறுபுறம் வேறுபட்ட தாக்கங்களையும் எற்படுத்துவதை தவிர்க்க முயலாது பகிர […]
வெறுப்பு சூழ் உலகு
‘சங்கி’, ‘திராவிடியா’, ‘கோட்டா ஜாதி’, ‘கிராஸ்பெல்ட்’, ‘பாவாடை’, ‘அரிசி மூட்டை’, ‘மூத்திர குடிக்கி’, ‘கூலிபான்’, ‘நூலாண்டி’, ‘முக்கா’, ‘அந்நிய கைக்கூலி’, ‘கிரிப்டோ கைக்கூலி’, ‘ஆண்ட பரம்பரை’, ‘வந்தேறி’, ‘சொம்பு தூக்கி’, ‘கொத்தடிமை’, ‘சொறியன்’ – நீங்கள் எந்தவொரு சமூக ஊடகத்தையும் பாவிப்பவராக இருப்பீர்களென்றால், ஊடக அகராதியில் புதிதாகச் சேர்க்கப்பட்டிருக்கும் மேற்கண்ட சொற்கள் உங்களுக்கு ஏற்கனவே அறிமுகமாகியிருக்கும். மேலும், ‘கதறுடா’, ‘கக்கூஸ் கழுவு’, ‘பர்னால் தடவிக்கோ’, ‘உண்டகட்டி வாங்கித் தின்னு’, ‘தொங்கிடு’ போன்ற சில அறிவுரைகள் வழங்கப்படுவதையும் காதுகள், […]
வாசனை நுகர்வுகள்
வாசனைக்கும் காட்சிக் கலைக்கும் இடையிலான இடைவினை ஒரு கவர்ச்சிகரமான விஷயமாகும், குறிப்பாக மற்ற புலன்களை விட பார்வைக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் வரலாற்றுப் போக்கைக் கொடுக்கிறது. “வாசனைப் பார்வைகள்: கலையில் மணம், நான் இந்தக் கருப்பொருளை ஆராய்ந்து வருகிறேன், குறிப்பாக கம்பர் மற்றும் அழகியல் இயக்கங்களின் போது, கலையில் வாசனை எவ்வாறு குறிப்பிடப்படுகிறது மற்றும் விளக்கப்பட்டது என்பதை எடுத்துக்காட்டுகிறது. வரலாற்று சூழல் 19 ஆம் நூற்றாண்டில், வாசனையைப் பற்றிய புரிதல் வளர்ந்தது. ஆயினும் தமிழ் அமைப்புக்கள் முழுமையாக புரிந்து […]
யுவல் நோவா ஹராரியின் ஆபத்தான பார்வை
கணினி நுண்ணியல் AI இன் ஆபத்துகள் பற்றிய அவரது எச்சரிக்கை ஆபத்தானது, ஆனால் அவற்றைத் தவிர்க்க இது நமக்கு உதவுகிறதா? “சுமார் 14 பில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, பொருள், ஆற்றல், நேரம் மற்றும் இடம் தோன்றியது.” இஸ்ரேலிய வரலாற்றாசிரியர் யுவல் நோவா ஹராரியின் Sapiens: A Brief History of Humankind (2011) தொடங்குகிறது, மேலும் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் மிகவும் வியக்க வைக்கும் கல்விப் பணிகளில் ஒன்றாக இது தொடங்கியது. Sapiens பல்வேறு மொழிகளில் 25 […]
அமெரிக்க விமான நிலையத்தில் தமிழர் கலைகள்
அமெரிக்காவின் மினசோட்டா மாநிலத்தில் அமைந்துள்ள மின்னியாபொலிஸ் – செயிண்ட் பால் விமான நிலையத்தின்(MSP Airport) டெர்மினல் 2 இல் ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் வந்திறங்கிய பயணிகளும், ஏற்றிவிட வந்தவர்களும்அங்குள்ள பிரமாண்டச் சுவற்றில் அமைக்கப்பட்ட படங்களைப் பார்த்து அசந்து இருப்பார்கள். விமான நிலையத்தின்டெர்மினல் 2 கட்டிடத்தில் பயணச்சீட்டு வழங்குமிடத்திலிருந்து பாதுகாப்புச் சோதனைக்குச் செல்லும் வழியில்இருக்கும் சுவற்றில் 120 அடி அகலம் மற்றும் 24 அடி உயரத்திற்குத் தமிழர் கலைகளை அழகான முறையில் ஆடி, இசைத்து, நடித்துக் காட்டும் நமது […]
மளிகை மற்றும் உணவுப் பொருட்கள் விலையுயர்வு
‘இண்ட்யூட் கிரெடிட் கர்மா’ (Intuit Credit Karma) எனும் நிதி நிறுவனம், ஜூன் மாதம் வெளியிட்ட ஆய்வறிக்கையின் படி, கடந்த நான்காண்டுகளில், 80% அமெரிக்கர்கள் உணவு மற்றும் மளிகைப் பொருட்களின் கடுமையான விலையேற்றத்தை உணர்ந்ததாகக் கூறுகிறார்கள். இதில் கணிசமானோர் இந்த விலையேற்றத்தை ஈடு செய்ய, தங்களது உணவுத்தேவைகளைக் குறைத்துக் கொள்ள நேரிட்டதாகவும், வறுமைக்கோட்டு விளிம்பு நிலையில் இருந்தவர்கள் அரசாங்கத்தின் உணவு குடும்ப அட்டையை (food stamp) பயன்படுத்தத் துவங்கியுள்ளதாகவும் தெரிவித்துள்ளார்கள். பொதுவாக, தினமும் வெளி உணவகங்களில் சாப்பிடும் […]
களை கட்டும் அமெரிக்கத் தேர்தல்
அமெரிக்க நாட்டின் 60ஆவது அதிபர் தேர்தல் இந்தாண்டு நவம்பர் 5ஆம் நாள் நடைபெறவுள்ளது. கடந்த சில மாதங்களாக குடியரசு மற்றும் ஜனநாயகக் கட்சிகள் சார்பில் யார் அதிபர் மற்றும் துணை அதிபர் வேட்பாளர்களாக நிறுத்தப்படுவர் என்ற எதிர்பார்ப்பு இருந்துவந்தது. குடியரசுக் கட்சி தனது வேட்பாளர்களை, ஜூலை மாதமே இறுதி செய்துவிட்ட நிலையில் ஜனநாயகக் கட்சியில் சில குழப்பங்கள் நிலவியது. தற்போதைய அதிபர் ஜோ பைடன் அவர்கள் இன்னொரு தவணை அதிபராகத் தொடர வாய்ப்பிருந்த நிலையில் ஜனநாயகக் கட்சியின் […]
பிரிட்டனில் பதற்றம்
இங்கிலாந்தின் வடமேற்குப் பகுதியான சவுத் போர்ட்டில், மூன்று சிறுமிகள் கத்தியால் தாக்கப்பட்டு இறந்த துயர நிகழ்வுக்குப் பின் இங்கிலாந்து, வடக்கு அயர்லாந்து உள்ளிட்ட நகரங்களில் பெரும் கலவரம் தொற்றிக் கொண்டது. நடனப் பள்ளி விழாவொன்றில் குழுமி இருந்த சிறுவர், சிறுமிகள் மீது கண்மூடித்தனமாக கத்தித் தாக்குதலை நடத்தியவர் புகலிடம் நாடி வந்தவர் மற்றும் இஸ்லாமியர் என்ற தவறான தகவல் சமூக ஊடகங்களில் பரவியதைத் தொடர்ந்து இனவெறி, வன்முறைக் கலவரம் தொடங்கியது. இதில் எண்ணற்ற பொதுச் சொத்துகள் சேதப்பட்டதுடன், […]
ஜப்பானின் செயற்கை நுண்ணறிவு தொழில்நுட்பம் படைப்பாளிகளை வஞ்சிக்கிறது.
மின்னணுவியல் தொழில்நுட்பம் உச்சத்தைத் தொட்டு வணிகரீதியாக தேக்கமடைந்தபோது, ஜப்பானின் ஆக்கத்திறன் மிகுந்த படைப்பாளிகள் அந்நாட்டின் பாரம்பரியம், கலாச்சாரத்தை உலகெங்கும் பிரபலப்படுத்தினர். முக்கியமாக ‘மங்கா’ (Manga) மற்றும் ‘அனிம்’ (Anime) படைப்புகள் மூலம் உலக இளைஞர்களின் கவனத்தை ஈர்த்தனர். ஸ்டுடியோ கிப்லி (Studio Ghibli) முதல் போகிமான் (Pokemon) வரை பல படக்கதை (comics) ‘அனிம்’ வீடியோக்கள் மூலம் ஜப்பானிய வாழ்வியலை படம் பிடித்துக் காட்டிய கலைஞர்களின் நிலை இன்று கேள்விக்குறியாகியுள்ளது. காரணம் செயற்கை நுண்ணறிவு. ‘மங்கி லஃப்பி’ […]
